Questo volume si propone di presentare in modo dettagliato la preparazione sia dei piatti tradizionali, sia di quelli più ricercati creati di recente dai migliori chef.
Anche questi ultimi saranno comunque alla portata di tutti, in ragione di una dettagliata esposizione della preparazione.
Nella ricca rassegna che inizia
dagli antipasti per arrivare ai dessert, trovano posto diverse ricette originali ed assolutamente inedite, valutate e selezionate da abili cuochi prima della pubblicazione.
Non manca accanto ad ogni piatto una selezione di vini consigliata per un perfetto abbinamento enologico.
Ricette con l'Aceto Balsamico
90 pagine 9,50 euro
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