ACETAIA
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Museo dell'Aceto Balsamico Tradizionale
Spilamberto via Roncati 28
Rassegna Balsamica
Modena dalla prima settimana di maggio alla prima settimana di giugno.
Eventi mostre degustazioni dedicate all'Aceto Balsamico Tradizionale.
Palio degli Aceti
Spilamberto seconda metà di giugno.
Durante la fiera del patrono gli aceti del Ducato Estense gareggiano per l'ambito primo posto.
Cottura del mosto in piazza
Spilamberto prima settimana di ottobre.
Sagra con cottura del mosto per balsamico in piazza e assaggi di specialità locali.
Il profumo del mosto cotto
Soliera meta ottobre.
Cottura del mosto all'aperto per l'acetaia comunale e degustazine dei tipici "sughi".